Estou montando uma filial do escritório no norte da Itália, fazendo ponte aérea entre São Paulo e Milão. A adaptação não só se resume ao idioma – aprender um novo depois dos cinquenta anos não é a coisa mais fácil do mundo, já não tenho tantos bytes de memória sobrando. Preciso liberar algum espaço no […] …
Em recente visita a Espanha, pude ver de perto e degustar iguarias fantásticas como um recém fatiado jamon iberico de bellota, mazapán artesanal de Toledo (delicado doce tradicional elaborado com massa de amêndoas), cochinillo de Segóvia (leitãozinho assado sob supervisão do aclamado José María, membro da Chaine des Rotisseurs e proprietário do famoso restaurante que […] …