A erradicação da fome no Brasil virá acompanhada de estímulos a uma boa alimentação, do ponto de vista nutricional, em um cenário produtivo que respeite o meio ambiente. Com esse objetivo, o governo federal promete anunciar, em breve, uma atualização… Continue a ler »Visando alimentação saudável, governo quer mudar itens da cesta básica
“As crianças acompanham desde a germinação das sementes até o surgimento das primeiras folhas, regando e observando, diariamente, as mudanças no crescimento da plantinha”, conta a diretora da Escola Municipal de Educação Infantil (Emei) Rosana Munhos, Juliana de Carvalho Yamane, de… Continue a ler »Alimentação escolar: projetos brasileiros são exemplo de boas práticas
Mandioca, juçara, pamonha, banana-da-terra, amendoim, canjica ou munguzá são os alimentos que as crianças indígenas gostariam de ter na merenda escolar. A adequação das refeições escolares em territórios indígenas é um dos desafios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).… Continue a ler »Alimentação escolar para povos indígenas enfrenta desafios
Popularmente chamada de “pão da Amazônia”, a mandioca é usada na região para fabricação de pé de moleque, salgados e bolos. É a substituta recorrente da farinha de trigo. A tapioca, iguaria popular no país, é feita com a fécula de mandioca.… Continue a ler »Escolas usam rede social e produtos locais para alimentação saudável
O consumo excessivo de sal é um fator de risco para o desenvolvimento da hipertensão. Estima-se que 1,28 bilhão de adultos com idades entre 30 e 79 anos em todo o mundo vivam com pressão alta, de acordo com a Organização… Continue a ler »Pressão alta: cientistas criam aplicativo que auxilia redução do consumo de sal
O café é a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros e brasileiras, atrás apenas da água, que ocupa a primeira posição. Ao longo dos anos, a bebida foi associada a benefícios de prejuízos à saúde. Afinal: beber café pode fazer… Continue a ler »Vilão ou mocinho? Entenda os impactos do café para a saúde
Mais de um bilhão de pessoas sofrem de enxaqueca em todo o mundo, de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), sendo 30 milhões no Brasil. Além da dor de cabeça, o problema pode ser acompanhado de sensibilidade à… Continue a ler »Tratamento preventivo pode reduzir riscos da enxaqueca se tornar doença crônica
Na contramão do senso comum, a falta de atividade física está mais relacionada à obesidade no Brasil do que a alimentação. A conclusão é de um novo estudo da Escola de Economia da Fundação Getúlio Vargas (FGV) divulgado na semana… Continue a ler »Sedentarismo pode ter mais impacto na obesidade do que má alimentação
As famílias da classe C, que ganham entre R$ 5,2 mil e R$ 13 mil mensais, gastam em média um terço, o equivalente a 33,3%, dos rendimentos com alimentação, segundo pesquisa divulgada nesta terça-feira (25) pelo Instituto Locomotiva. Entre as… Continue a ler »Classe C gasta um terço dos rendimentos com alimentação
As embalagens de alimentos vendidos no país não têm informações suficientes para esclarecer o consumidor. É o que comprova pesquisa do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj), em parceria com o Instituto Brasileiro de Defesa… Continue a ler »Embalagens ocultam parte dos aditivos em alimentos vendidos no Brasil