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Bia Flores

Bolo de lavanda com azeite de oliva

Fantástico!!! Esse bolo tem uma combinação surpreendente de ingredientes. O sabor da lavanda é sutil, mas você a perceberá. Ingredientes 1¾ de xícara (245 g) de farinha de trigo 1½ colher (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de sal marinho 1 xícara (200 g) de açúcar 1 colher (sopa) de lavanda seca, própria …
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Abóbora com grão de bico e leite de coco

Esse é um prato prático e completo! Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média cortada em cubinho 2 dentes de alho picado ou amassado 2 colheres (chá) de gengibre fresco picado 1 colher (sopa) de curry em pó 500 a 600g de abóbora sem casca e sem sementes, cortada em cubos de aproximadamente …
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Berinjela assada com grão de bico

Nutritiva e simples: assim é a combinação desse prato, que tem uma mistura de ingredientes saudáveis e muito fáceis de serem colocados juntos.   Ingredientes 1 berinjela grande, com casca, cortada em cubos de aproximadamente 2,0 cm 1 lata (439 g) de grão de bico, bem escorridos 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 …
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Cupcake de cenoura com curry

A massa desses cupcakes tem applesauce, que pode ser substituído por purê de maçã, pêssego, ameixa ou iogurte. Para um saborzinho adulto, ela é temperada com curry em pó. Depois de assados, os cupcakes podem ser servidos com cobertura de cream cheese ou simplesmente polvilhados com açúcar e canela.   Ingredientes Para a massa: 2 …
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Arroz com castanha de caju e leite de coco

Esse é um prato típico da culinária indiana. É preparado com arroz “basmati,” que significa perfumado em Hindi, e este tipo de arroz é aromático. No entanto, você poderá substitui-lo por outras variedades de arroz com grãos longos, se preferir.   Ingredientes 1 ½ xícara (375 ml) de água ½ colher (chá) de sal 1 …
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Quiabo com molho de tomate

Rápida, fácil e muito saudável. Esta receita pode ser preparada com quiabos frescos ou congelados. O importante é que sejam juntados ao molho poucos minutos antes de servir. Ingredientes 350 a 400 g de quiabo fresco ou congelado, inteiro 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 …
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Sopa de abobrinha com ervilha

Mistura saudável e cheia de cor! Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (100 g) de cebola picadinha 1 dente grande de alho amassado 2 colheres (chá) de curry 550 a 650 g de abobrinha japonesa, com ou sem casca, cortada em cubos (veja a dica) 100 a 120 …
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Doughnuts com farinha de chia

Esse é mais um tesouro de receita vindo da minha amiga americana Audrey Viola. São mini-doughnuts inspirados nos doughnuts tradicionais. Eles são saudáveis e facílimos de serem preparados. Depois de assados, são polvilhados com açúcar, canela e noz-moscada, mas você pode escolher a sua cobertura favorita. Deliciosos com café!!   Ingredientes 1 ½ xícara (210 …
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Bolo inglês com limão e laranja

Por ter uma consistência firme, o bolo inglês ou pound cake é muito usado em pavês de frutas, fondue de chocolate e acompanhamentos de sorvetes e creme inglês. Ingredientes 1 ½ xícara (210 g) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 pitada de …
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Picanha ao forno com sal grosso

Esta picanha torna qualquer refeição especial. Ela é tão simples de preparar que o sucesso do resultado surpreende. Como complemento, não posso deixar de sugerir uma boa batata gratinada. Ingredientes 1 peça de picanha (1 kg a 1,2 kg) 500 g de sal grosso 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga em pedacinhos Modo de …
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