A cesta básica brasileira consome 74% do salário mínimo dos trabalhadores no Rio de Janeiro e em São Paulo.
Nas duas maiores capitais do país, os 18 itens que compõem a lista de itens primordiais saíam, respectivamente, a R$ 813,93 e R$ 902,03 em julho, de acordo com a plataforma Cesta de Consumo Horus & FGV Ibre.
O salário mínimo no Brasil atualmente é de R$ 1.212,00.
Das oito cidades pesquisadas, Belo Horizonte é a mais barata do ranking. Atualmente, os mineiros comprometem 54% do salário mínimo para as compras de produtos essenciais.
Ao todo, é preciso desembolsar R$ 655,21 nos supermercados belo-horizontinos.
Entre Rio e BH, a diferença para custear artigos primários de consumo ultrapassava os R$ 240,00 no mês passado.
O professor da Escola de Economia de São Paulo da Fundação Getúlio Vargas (EESP/FGV), Alberto Ajzental, explica que os artigos que compõem a cesta básica são commodities.
Sendo assim, têm margens de lucro baixas e fazem parte de um mercado competitivo.
Apesar disso, o economista chama atenção para os motivos que levam os consumidores de cada estado a se depararem com valores distintos nas gôndolas.
“Você vê que o preço da cesta entre todas as oito capitais é diferente e há três razões que explicam essa diferença. A primeira delas está no poder aquisitivo e no custo de vida de cada lugar. Cidades com populações mais ricas, como Rio de Janeiro e São Paulo, conseguem lidar melhor com aumentos de preços maiores por parte dos negócios”, ressalta o economista.
Ajzental destaca também questões logísticas no transporte dos alimentos durante as etapas da atividade agrícola.
“Em lugares maiores, o local de produção fica mais distante do consumo, do consumidor. O custo do transporte, portanto, acaba pesando mais no custo final do produto”, acrescenta.
Por fim, o professor chama a atenção para os custos de manutenção da etapa final da cadeia produtiva. “Nas capitais maiores, alugueis, IPTU e mão de obra, por exemplo, também custam mais caro. Esse canal de distribuição até o consumidor, como ter uma loja ou um local para vender, também é superior”, conclui.
Confira os produtos que compõem a cesta básica
- Açúcar (cristal ou refinado)
- Arroz branco
- Café em pó
- Corte de carne bovina (coxão mole)
- Corte de carne de frango (filé de peito)
- Corte de carne suína (carré ou lombo)
- Cuscuz/floco de milho ou fubá
- Farinha de mandioca
- Feijão (carioca ou preto)
- Frutas (banana, laranja e maçã)
- Legumes (batata inglesa, cebola e cenoura)
- Leite longa vida integral
- Macarrão
- Manteiga
- Margarina
- Óleo de soja
- Ovos brancos
- Pão francês
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Fonte: CNN Brasil